制表品牌与烹饪大厨 时间哲学邂逅美食文化

2014年10月23日 12:04 来源:腕表之家 类型:编译 作者:许朝阳
      [腕表之家 品牌新闻] 继体育竞技,影视艺术与音乐界之后,一些制表品牌开始与世界美食大师结下友谊并建立合作关系,这也逐渐成为一种潮流。


      烹饪文化正当时。 《厨艺大师》、《顶级大厨》 、《英国家庭烘焙大赛》,过去的这些年来,泛滥的电视烹饪节目将厨师们推到镁光灯下的舞台中央,更不用提专业杂志的推广作用。另外公众食品健康意识的觉醒以及外出饮食自拍的习惯都带动了Instagram等社交媒体的繁荣。总体来说,食品特别是美食已经成为我们生活中关注的一个焦点,某些厨师已经被炒为货真价实的明星,受到各种品牌争先恐后的拉拢。

      宝铂成为第一个吃螃蟹的品牌,宝铂与美食的结缘,远远早于电视烹饪节目的兴起,那时的厨师还没有为人称颂。1989年,宝铂向Frédy Girardet、 Paul Bocuse和Joël Robuchon(这三位被Gault & Millau杂志评为“世纪名厨”)赠送了精美的雕刻腕表,随后又将自身品牌与尊贵酒店物业组织Relais & Châteaux联系起来,并与美食大厨们建立了不同形式的合作伙伴关系。


法国大厨Joël Robuchon

      “宝铂与生活艺术和美食文化的缘分由来已久,源远流长,”品牌副总裁兼营销主管Alain Delamuraz解释道,“巧合的是,制文化与待客之道在很多方面不谋而合,同样的强调热情待人,共享时光。如果仔细观察一个制表工匠和一个厨师的艺术创作过程,我们可以发现很多的相同之处。”


意大利名厨Carlo Cracco

      随后,许多其他品牌亦跟随脚步投资饮食。制表工艺与美食文化所遵循价值理念有许多的共通之处,比如对原材料质量、纪律性和创造力的重视。也正因如此,理查德米勒最近高调宣布牵手意大利名厨Carlo Cracco。“理查德米勒先生非常热衷于美食文化和烹饪艺术,”市场总监Timothée Malachard强调说,“Carlo Cracco同样喜欢理查德米勒腕表。当你看到一个厨师用心经营自己的厨房,对待每个步骤都一丝不苟,他们严格的纪律性、勇于创新和追求完美的精神,你很难不把这些和我们的产品联系起来。”


《厨艺大师》第四季冠军卢卡

      尚维沙最近宣布与《厨艺大师》第四季冠军卢卡( Luca Manfé)携手合作。对于尚维沙的首席执行官Bruno Grande来说,这并非简单的跟随潮流,而更像是一场美丽的邂逅。“卢卡十余年前移民来到美国,希望以满腔的热情让自己的职业生涯达到一个新的高度,赢得《厨艺大师》冠军后,他已经达成了非凡的成就。这样的经历与尚维沙的生活理念和品牌复兴战略不谋而合。”卢卡自己则说道,“尚维沙的生活理念立即打动了我。对待自己的梦想无须左右衡量,踟蹰再三,你必须脚踏实地,不断努力,向梦想进发。我发现自己对烹饪越有信心,就越能创造出与众不同的美味佳肴,也就越能赢得周围的人的认可,电视节目不过将我的真实技艺展现在大家眼前。”

      况且在这条路上,卢卡并非独行。大厨们从公众对于美食的狂热中获益,而他们也与制表大师携手烹制出一道道佳肴,打造出一款款腕表,为爱好者献上华丽的盛宴。(图/文 腕表之家 许朝阳)
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2014-10-25
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