韩国米其林二星主厨姜珉求（Mingoo Kang）成为HUBLOT宇舶表品牌挚友

    [腕表之家 品牌新闻]瑞士奢华制表品牌HUBLOT宇舶表欣然宣布，韩国米其林二星主厨姜珉求（Mingoo Kang）正式加入宇舶表大家庭，成为品牌挚友。正如宇舶表在制表界享负盛名，姜珉求在韩国当代烹饪界亦拥有尊崇地位，这一举措进一步强化了品牌与美食界富有远见的合作关系。

    虽然刚过而立之年，姜珉求已然在国际上树立了卓越声誉。继成为知名厨师松久信幸（Nobu Matsuhisa）旗下Nobu Bahamas餐厅最年轻的主厨后，他的厨艺足迹遍布世界各地，直至2014年重返韩国首尔。得益于其丰富的工作经验，他现已成为韩国当代烹饪领域的领军人物。姜珉求主理的Mingles餐厅的特色，在于将创新与传统巧妙融合的“韩食 ”呈现给全球食客。对此，姜珉求解释道：“我运用各种韩国时令草药与食材，搭配传统酱料及酿造食醋，创制出独树一帜的美食佳肴。”

    餐厅名“Mingles”源自主厨姜珉求的名字“Mingoo Kang”，寓意着“不同元素的和谐融合”。这家位于首尔的餐厅被评为韩国最佳餐厅，无疑是这位年轻米其林二星主厨远大梦想、丰富经验与创新烹饪理念的璀璨结晶。姜珉求始终致力于实现“今日之我超越昨日之我”的愿景，他在菜品中精准运用的每一种原料，正如腕表机芯所配备的精密部件。这种锐意进取的先锋精神与宇舶表的品牌精神高度契合。

    姜珉求表示：“宇舶表在尊重制表传统的基础上，更致力于融合创新。每当我鉴赏宇舶表的精美腕表作品 ，我都觉得它与‘Mingles’餐厅有着异曲同工之妙。二者同样珍视传统，亦不失现代感，始终致力于追求变革与创新。我会始终将承载这些价值理念的腕表佩缀于腕间，以此铭记时间的珍贵。”

宇舶表首席执行官

    宇舶表深谙“融合的艺术”制表理念，这一点在品牌的创新传统中体现得淋漓尽致。从率先为高级制表引入橡胶材质，到研发耐磨的魔力金，宇舶表始终在探索材料新用途、大胆融合不同材质方面处于先锋地位。同样，在姜珉求的招牌菜式中，他凭借丰富的想象与匠心独运的细节处理，精心研发并打造每一道菜品，充分展现出高级烹饪的魅力精髓。

    精益求精的专业技能以及对高雅艺术的无限热忱，历经岁月沉淀，展现了美食烹饪与高级制表的精髓所在。从点餐到上菜，再到服务，对时间的精准把控于厨师和宾客而言均至关重要。

    宇舶表与米其林二星主厨姜珉求的友好合作，无疑将为宇舶表的制表革新之旅注入全新蓬勃活力。目前，姜珉求已加入宇舶表日益壮大的美食烹饪合作伙伴大家庭，与多位米其林三星主厨并肩而行，包括雅尼克·亚兰诺（Yannick Alléno）、埃内科·艾特萨（Eneko Atxa）、安德烈亚斯·卡米纳达（Andreas Caminada）、贾恩·哈特威格（Jan Hartwig）、保罗·佩莱（Paul Pairet）、安妮-索菲·皮克（Anne-Sophie Pic）以及克莱尔·史密斯（Clare Smyth）。