百达翡丽：不定义，也不被定义

     [腕表之家 人物专访]前段时间，百达翡丽（Patek Philippe）在2021年日内瓦钟表与奇迹线上表展上发布了全新的鹦鹉螺系列腕表，同时官宣的消息是，5711/1A系列将在2021年末正式停产，对于表圈来说，百达翡丽的一举一动，仿佛都在震撼着每一个人。

     而正是在4月中旬的上海，百达翡丽总裁泰瑞·斯登（Thierry Stern）先生与百达翡丽品牌制造研发部总监菲利普·巴莱特（Philip Barat）先生接受了线上形式的采访。对于去年这一特殊的一年，以及未来百达翡丽在中国的发展布局，回答了我们的问题。

     2020年，注定是不平凡的一年，在这一年，全球的奢侈品行业似乎都遭受到了或多或少的打击。而即便是对于百达翡丽来说，关闭了两个月的工厂、销售额整体下降了百分之20%，似乎也并没有让品牌感到挫败。

     “其实在2020年我们的市场策略并没有什么特别的变化，如大众所知，大多数品牌会把销售重心更多的放在游客群体上，而因为疫情的爆发，旅游业在一定程度上受到了重创，也导致了游客数量骤减。这种情况对于百达翡丽来说没有那么糟糕，因为我们一直鼓励零售店铺要同样注重当地客人。也正是因为这个策略，在去年大环境疲软，大部分店铺都关闭的情况下，我们的销售数据依旧稳定。

      百达翡丽一直以来注重本土客人的策略得到了很好的回报，我们非常幸运。这也是为什么我认为百达翡丽在销售上依然是成功的。我们会坚持这个策略，不代表我们不重视游客群体，只是本土客人一定是优先级，尤其百达翡丽是这样一个每年很少产量的品牌而言，这样更符合逻辑。我们通常一年至多只能生产6万枚腕表，当然2020年会减少一些。”

      事实上，由于中国在疫情的初期就做出了迅速的反应，因此疫情对于国内的销售市场的影响并不大。但是对于未来是否会将更多的市场占比和表款配额放到中国，百达翡丽的态度是冷静而中肯的。

     “中国对疫情作出了异常迅速的反应，这也使得中国市场领先于全球其他市场再度向消费者开放，所以中国市场的表现无疑是更好的。对我而言，中国市场毫无疑问是接下来最重要的市场之一。但是正如我之前所说，我们也需要放眼全球来统筹，尽力公平对待各个市场，分配产品数量，这对百达翡丽来说会一直是一个主要的议题。”

     全新发布的5711/1A，采用了橄榄绿的配色，很多人说这是百达翡丽对市场的“妥协”，但他们的并不这样看。

     “我们不是唯一用绿色的，这很正常。从某种意义上，我也在追逐色彩的趋势，但这对我来说不是什么问题。就像之前的蓝色表盘一样，腕表领域也有非常多蓝色表盘的产品。我认为最难的部分不是使用这个颜色，而是让整个腕表看起来非常的契合。有一个美丽的表盘是很好的，但这只完成了一半。一块真正好的腕表，你还需要选择能够完美契合内部的设计和机芯。这就是我选择绿色的原因。”

     当然，此次发布首款采用并排视窗万年历的超级复杂功能腕表，也从基础机芯的齿轮系运转、整体结构和华美装饰很多方面综合，让我们看到了百达翡丽为我们创造的精美的微缩世界。

     不被市场“牵着鼻子走”，同样体现在了百达翡丽的制表初心中。如今，越来越多的跨界合作，成为腕表设计的新潮流。但百达翡丽似乎没有这样的打算，面对瞬息万变的腕表市场，“不迎合”的底气，又是从哪里来？

     “百达翡丽始创于1839年，我们的品牌除了历史悠久还拥有位于日内瓦的专属博物馆，正是这些赋予我们属于百达翡丽的品牌DNA。而我现在的职责就是让我们品牌的DNA适应2021年的时代环境，甚至是未来的大环境，同样的我也需要让其满足当今的市场需求。我们需要做的就是聆听客人的需求，面向媒体朋友，获悉读者的意见，去探究真正的市场需求是什么。

     从我的角度出发，我要做的就是去设计表款，制作机芯来满足市场，但我不会背离初心，不会带着百达翡丽的光环做一些‘设计’，我的设计必须保持行业高水准，甚至高于整个瑞士制表业。我是这份至高标准的守护者，我们也通过今年的全新表款设计证明了自己创意非凡，这一点已然无须他人旁证。”

      而对于在市场受到的关注度和欢迎，百达翡丽始终保持冷静的心态。不过百达翡丽也在此次采访中透露了一个让全球表友都为止雀跃的消息，那就是品牌会小幅调整产品产量，以满足市场的需求。

     “对于百达翡丽来说，最上乘的方案就是增加我们各市场的腕表配额，这也是广大客人一直期盼的。对于中国市场来说，其数量需求远甚其他市场！其实不止中国方面，几乎全球市场每年的配额需求都呈递增的趋势，这对于我来说是亟需解决的问题。

     我已决定会提升百达翡丽腕表的产量，今后，我们会根据新款腕表发布的情况，每年平稳提升1%-3%的产量。当然如果是超复杂功能时计的话，那产量增长必定有限。我们以鹦鹉螺系列为例，至多能提升2%的产量，超出2%的话，比较难以实现。在提升产量的同时，我唯一且仅有的目标就是必须要保证产品的质量，所以就无法满足太多的数量需求。”

      所有这一切，看似简单，但要牢守本份绝非易事，现在已经有越来越多的品牌背离初衷，也是因为他们在机芯及设计上无法提供足够的创意与能力，但这是他们自身的问题，百达翡丽目前的设计创意足以满足2037年前的所有市场需求。”不仅是对百年历史的坚守和传承，百达翡丽对于市场的正确判断，保持冷静的心态，都是近两百年之后，依旧能屹立在制表界不倒的原因之一。

     如今，谈到百达翡丽，人们总会心领神会的点点头，是表圈的标杆，也是活着的神话。即便市场变化、大的环境也在不断变化，百达翡丽依旧在缔造和书写着属于自己的诗篇。它的确有这样的能力，也只有它有这样的能力。（腕表之家 图/文 莫扬）