宇舶表首席执行官
宇舶表正式宣布克莱尔·史密斯成为宇舶表品牌好友,进一步增强了品牌与美食界富有创见的优秀人才之间的纽带。
先锋主厨克莱尔·史密斯凭借精湛绝伦的烹饪技巧,成功将当地优质的农产品烹制成一道道享誉世界的珍馐美味,赢得全球赞赏与美誉。克莱尔于2017年8月在诺丁山(Notting Hill)中心地段开设的Core by Clare Smyth餐厅,体现出宇舶表所推崇的创新与卓越精神。除提供轻松舒适的用餐环境以外,Core by Clare Smyth餐厅还以独树一帜的创意巧思烹制英国优质的农产品,呈献誉满全球的新颖美食体验,从而在高级餐饮界赢得瞩目荣誉。Core by Clare Smyth是首家以满分10分的成绩入选《美食指南》推荐的餐厅,在短短三年内便获得了米其林三星称号。2021年,克莱尔也成为第四位获得该项殊荣的英国主厨。
宇舶表深谙“融合的艺术”制表理念,这一点在品牌的创新传统中体现得淋漓尽致。从率先为高级制表引入橡胶材质,到创造耐磨的魔力金等新颖贵重合金,宇舶表始终在探索材料新用途、大胆融合不同材质方面处于先锋地位。克莱尔在招牌菜“鱼子马铃薯”中对英国当地马铃薯的烹饪方式进行大胆创新,凭借丰富想象力与独创烹饪技巧将这种普通的英国农产品融合于精美的高级料理中。在颠 覆传统美食烹饪的过程中,我们自豪地看到了与品牌制表传统所代表的精神和理念相契合之处。
精益求精的专业技能以及对高雅艺术的无限热忱,历经岁月沉淀,展现了美食烹饪与高级制表的精髓所在。从点餐到上菜,再到服务,对时间的精准把控于厨师和宾客而言均至关重要。步入Core by Clare Smyth餐厅,宾客们便会发现厨房中央悬挂的宇舶表经典融合系列挂钟,聆听宇舶表奏响的时间韵律。
米其林英国三星主厨
宇舶表在美食领域的品牌好友家族正在日益壮大,除了最新加入的克莱尔以外,还包括米其林三星主厨亚尼克·阿雷诺(Yannick Alléno)、安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)以及保罗·派雷( Paul Pairet)。2013年,克莱尔·史密斯凭借其对餐饮业的超卓服务被授予大英帝国勋章(Order of the British Empire),并受邀为数位尊贵客人及重要场合烹制珍馐美味,其中包括于2018年举办的萨塞克斯公爵(Duke of Sussex)哈里王子(Prince Harry)与萨塞克斯公爵夫人(Duchess of Sussex)梅根·马克尔(Meghan Markle)的皇家婚宴。
能够与另一位来自英国的先锋人物建立合作伙伴关系,令宇舶表倍感欣喜。宇舶表品牌大使、品牌好友及合作伙伴均是来自不同领域的佼佼者,除了切尔西足球俱乐部,还包括短跑名将迪娜·阿什-史密斯(Dina Asher-Smith)、板球运动员凯文·皮特森(Kevin Pietersen)以及设计师塞缪尔·罗斯(Samuel Ross)。
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2012年买的,今年24年戴了12年保养两次 没什么毛病。对我来说感情大于价值吧