宝珀Blancpain的生活艺术 唯腕间与舌尖不可辜负

2017年05月11日 18:02 来源:腕表之家 类型:官网动态 作者:陈忠运
        宝珀Blancpain与美食界的不解情缘可一直追溯至1989年。当时,宝珀赠予了由著名的《高勒米罗美食指南》(Gault et Millau)评为“世纪大厨”(Cooks of the Century)的三位顶级厨师、包括Joël Robuchon(乔尔•卢布松)在内的每人一枚独特的纯手工雕刻腕表。这次赠让这个历史悠久的制表品牌和获奖大厨们意识到,他们之间有着许多共同的价值理念,包括稳健自信的处事方式、无微不至的细节关注,以及在尊重传统的基础上进行创新所展示而出的无限耐心。
   

 

 
高端腕表与经典美食的诞生过程

        宝珀与星级大厨Philippe Rochat合作推出的创意短片Passion for Excellence(追求卓越的热情)就介绍了制表大师与名厨的共同点,不仅是对完美的无限渴望,更将产品当做艺术品来雕琢,从其一举一动,到使用的工具,都体现了两者的不谋而合。

   

 

创意短片ion for Excellence中,高级制表与美食的不谋而合

        宝珀自然而然地与美食界的大厨建立起了特殊的联系——特别是Joël Robuchon、Franck Giovannini和Stéphane Deécotterd这些世界最有名的星级厨师——作为宝珀的朋友,他们所获得的米其林星合计已超过100颗,并在不断增长,成就惊人。
   

 

佩戴宝珀腕表的三星米其林名厨Daniel Humm及Dani García

        与此同时,宝珀亦不断与美食领域建立更丰富的合作关系,坚定不移地支持瑞士世界烹饪大赛(Bocuse d’r)这项国际性美食赛事,并扮演其官方计时者的关键角色。这项顶尖赛事每年都吸引着全球最有天赋的厨师们前往参赛,比赛获胜者将获得包括宝珀精美时计的宝珀大奖。此外,宝珀还是瑞士美食周(Semaine du Goût)的合作伙伴,更与奢侈酒店联盟罗莱夏朵(Relais & Châteaux)、全球领先酒店联盟(The Leading Hotels of the World)保持着良好的合作关系。
   

 

历史上瑞士世界烹饪大赛的获胜者得到宝珀大奖

        多年来,宝珀在践行品牌理念上砥砺前行,坚信激情、可靠和情感这三种特质是高级制表和高级美食的共同土壤。在每年发行的品牌期刊《Lettres du Brassus》中,宝珀通过介绍美食、名酒和地区特产的文章为千万读者带去了愉悦体验,将高级制表与美酒美食的文化融会贯通。
   
        在宝珀全球最大旗舰店,上海新天地旗舰店的二层,宝珀更设置了专门的休闲会所,为品牌尊贵的客人提供一种惬意的生活方式,吸引来客了解美食文化、获知腕表溯源,感受蕴含在美食与腕表之后真正的瑞士文化内涵。宝珀如此用心的宗旨是让人们能够充分理解和分享品牌真正的知识与理念——即除了手表以外,对于美好生活的理解和追寻。
    

 

 宝珀上海新天地旗舰店的二层局部

        说到顶级的美食盛宴,不得不提起宝珀的多年挚友、 世界顶级名厨Joël Robuchon先生所创立的享誉世界的美食品牌乔尔•卢布松美食坊(L'Atelier de Joël Robuchon),去年于上海外滩十八号的开幕。这是首家开在中国大陆地区的米其林餐厅,可谓意义非凡,吸引着有品位的饕客慕名前往。
  

 
        佩戴宝珀腕表的卢布松先生与宝珀全球副总裁及市场总监Alain Delamuraz先生的合影
卢布松先生是世界上最年轻的(38岁)取得米其林三星评级的厨师,更是全世界目前旗下餐厅米其林星级加总最多、达到惊人的33颗星的法国名厨。此次他开于在中国大陆地区首间餐厅,以大胆的红与黑作为配色,采用专业的开放式厨房设计,使其从其他的高档餐厅中脱颖而出。
  

 

 
乔尔•卢布松美食坊及餐厅墙壁装饰的宝珀挂钟

        作为与宝珀联系的明证,这家店面的厨房墙面以四座宝珀挂钟为饰,一入餐厅便映入眼帘,别致醒目。它们见证了宝珀多年来与这位美食界的传奇人物所建立的的珍贵合作关系,以及宝珀对于生活艺术领域数年如一日的全力支持。

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