世界十大畅销威士忌,日本竟占了六个?

2020年02月11日 10:58 来源:腕表之家 类型:表家号 作者:腕表天地

咱们中国文化里,凡是涉及数量的词,总喜欢凑成偶数,比如四大名著,八仙过海等等,仿佛多一个或少一个都不好意思见人。

威士忌领域的情况也差不多,总得凑成偶数才行。这不,前两年有人根据WS网站的搜索结果,给出了十大最畅销威士忌的排名。

日本威士忌受到了越来越多的威士忌爱好者的欢迎

搞个排名啥的很正常,只是这次有点小意外,在这十大最畅销的威士忌里,竟然有六款来自日本,抢了苏格兰威士忌不少风头。

这六款日本威士忌清一色都来自著名的三得利集团。大家对三得利应该都不陌生,不少人(包括我在内)都喝过三得利啤酒和橙汁。但要说三得利也做威士忌,而且威士忌还这么牛,完全不逊于苏格兰威士忌,也许知道的人就不多了。

毕竟,在人们的固有印象里,威士忌总是欧洲,尤其是苏格兰做得好,根本没亚洲什么事儿。从历史来看,苏格兰作为威士忌的发源地,生产威士忌的历史已有500多年。而日本的威士忌生产历史还不到100年,那么,三得利是怎样逐渐发展壮大,并成为威士忌强者的呢?

三得利集团的创始人鸟井信治郎

这里必须要提到一个名字——鸟井信治郎。他是三得利集团的创始人。三得利的英文Suntory由两个单词组成,Sun和Tory。Sun是太阳的意思,而Tory就是鸟井的英语发音。

20世纪初,日本还没有人愿意生产威士忌,那时很多日本人觉得,英国威士忌已经搞了几百年,从原料到工艺到文化都发展得十分成熟,日本根本没有能力做威士忌。而且,就算勉强做出来了,也很难比得上英国。

三得利是日本最大的酒企和食品企业

但是鸟井信治郎偏偏不信邪,他有一句名言:试试看,不试怎么会知道怎么样。也许当时做威士忌的时候,他就是抱着这样一种态度。为了在日本做出威士忌,鸟井下了血本,不惜将之前公司大卖的葡萄酒的全部收益,投入到了威士忌的研发之中。

他与从英国学成归来的威士忌技术专家竹鹤政孝携手,在1923年建立了日本第一个威士忌酒厂——山崎蒸馏厂,并在6年后推出了日本最早的威士忌白札。就连广告词鸟井都想好了,“有了它,您不再需要舶来品”。

这款威士忌堪称日本威士忌的“祖宗”,无论从哪个角度来说,它在日本威士忌历史上都有着特殊的重要地位。

但从市场反馈来说,白扎是一场彻彻底底的失败。因为它 “照搬”苏格兰威士忌,没有考虑到日本人的口味需求,所以销售非常惨淡。这也意味着鸟井6年的努力化为泡影。

鸟井打造日本威士忌的决心从没动摇过。经历了这次失败,他进行了总结,最后得出结论,要做出在日本市场大受欢迎的威士忌,就得首先照顾到日本人的口味。

想明白了这点,鸟井又开始埋头苦干了,他把几乎全部家当都押在了研发新威士忌身上。又过了整整八年,他终于推出了全新的调和威士忌角瓶。

山崎蒸馏所

这次鸟井终于扬眉吐气了一把。角瓶一炮打响,在日本市场大卖。如果算上研发白扎的时间,鸟井整整经过了14年,才算初步完成他的威士忌梦想。

但即使角瓶大获成功,三得利威士忌那时也仅仅在日本出名,还没有叫板苏格兰威士忌的能力。三得利最强大的地方,在于家族企业的延续性。中国有句古话:富不过三代。但这句话却不适用于三得利。


三得利旗下的三大主力威士忌——山崎、白州、响

在鸟井家族后代的掌管下,三得利反而越做越大,业务也越来越多,从早期的威士忌,发展到啤酒,饮料和食品等等。当然,它没有放弃自己的初心。这么多年下来,三得利一直在威士忌领域发力,并掌握了不少硬功夫。旗下的三款主打产品——山崎、白州和响也各具特色。

在WS网站上搜索到的畅销的日本威士忌,就是三得利旗下的这三款主力产品。具体地说,有响17年调和威士忌,白州12年单一麦芽威士忌,山崎18年单一麦芽威士忌,响21年调和威士忌,响12年调和威士忌和山崎12年单一麦芽威士忌。

单一麦芽威士忌和调和威士忌各有特色,并不存在孰优孰劣的说法。有些人喜欢单一麦芽威士忌,因为它的口感更纯粹自然,更能展现出酒厂的个性和特色。

比如山崎和白州用优质的水源,传统的工艺,精心酿制而成。相对于苏格兰威士忌,山崎和白州更“清淡”,比较适合日本人的口味。

但也有人欣赏调和威士忌。调和威士忌是用两个以上酒厂的酒混合调配而成,口感更加丰富平衡,响就是以山崎,白州等其他酒厂的威士忌原酒调配出来的。虽然响的诞生时间比山崎和白州都晚,但是它在威士忌世界中取得的荣誉,一点儿也不比前辈山崎和白州逊色。

所以,在选择威士忌方面,未必要迷信苏格兰威士忌,其他国家也有不错的威士忌。这次三得利的6款威士忌上榜,就很能说明问题。由于日本威士忌这几年越来越火,往往造成供不应求的局面。所以,要买的话得乘早。

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最新评论

Type_XX
Type_XX

三克优 又是谁呢?

2020-02-12
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剑魄诗魂cyq
剑魄诗魂cyq

五年前说趁早还行,现在日威毫无性价比,根本没法当口粮

2020-02-11
22 11
戴表
戴表

看了看,网上也没卖得,而且很贵,喝不起。

2020-02-11
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快乐的蓝胖纸MAC
快乐的蓝胖纸MAC

日本威士忌还是很有风味的 。口感 色泽 香味 在同价位中都是物超所值的选择。

2020-02-11
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jrong75
jrong75

要风味,还是苏威

2020-02-11
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原账号登不上了
原账号登不上了

你这个标题应该改成世界十大炒作whisky排名才对。

2020-02-11
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netgear120
netgear120

日本威士忌已经在价格上全面超越了

2020-02-11
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Cedricye
Cedricye

明显乱排的,畅销难道不是按照销量?日威总产量才多少?所有加一起也进不去前二十.....没点常识

2020-02-11
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超哥的表
超哥的表

日本威士忌真贵

2020-02-11
22 00
心有魔债
心有魔债

日威品质确实不错,但是炒作的成分也很大,导致现在价格很高,说实话和很多性价比高的苏格兰威士忌相差不大!

2020-02-11
11 00

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