香|香气 时薪4000RMB，每天只需工作2小时，半年休假，这样工作真有

如果有一种方法可以萃取你身上独一无二的体味，并且保存起来，你相信吗？

--叶先生，2019年4月9日于上海

每天只需工作2小时，淡季还可以休息，年收入过百万，只因上帝赋予他（她）一个敏锐鼻子。

上篇文章写到了巴塞尔表展上全定制的独立制表师，本篇在春暖花开之际，就来聊下气味：全定制香水。因为嗅觉作为五官最弱的部分，我相关出文很少，且基本都是在品酒与品茄的闻香中才会提及。

但我们遇到喜欢的香味时，要如何才能将其永久保存呢？

这里不得不提到一部电影【香水】，强烈推荐！

仔细看海报上香水瓶子里的一位女士哦，重口味观众一定会喜欢

电影讲述了一位与人类不相往来、嗅觉异常灵敏的天才格雷诺耶，为了追寻世上最完美的香味而不惜通过谋杀美人提取人体香味的惊悚故事。

其实香水是很奇妙的东西，它有故事有情感，能彰显你的品位也能窥探你的秘密。世界上没有任何两个人能闻到一模一样的味道，因为不同的经历和记忆会带给你不一样的感受。

所以我很好奇：难道真的能像这位电影里的调香师那样成功的萃取并保存自己喜欢对象的气味？

带着这个疑问，我去了一趟世界香水之都---格拉斯 Grasse，也称为是嗅觉的天堂，它拥有众多的香水博物馆、试验室以及生产基地，几乎世界上所有名牌香水都是出自于这里。

在闻名世界的香水小镇格拉斯，有三家对外开放的香水工厂：加丽玛（Galimard）、弗拉戈纳（Fragonard）和莫利纳尔（Molinard），其中莫利纳尔的历史最为悠久，创立于1849年。

Molinard香水工厂参观之旅

 一进门，便被古老的蒸馏器所吸引。

随后参观了来自世界各地的香料，其中也包括中国的。

之后到达了蒸馏区域，这里主要是使用油脂分离法容器。并且现在依然可以看到保留下的古老精油萃取法。

科普：大部分芳香的气味分子都是脂溶性的，因此可以利用油脂的吸附功能保存香气。于是花瓣的精油就会吸附在上下两层油脂上。过些日子，工人再用酒精和其搅拌，酒精蒸发之后，剩下的便是最终的香精油了。                            

全定制香水的制作过程

参观快结束时，我进入到这个房间。

里面有80多种香精，每个小黑瓶都用不同颜色的标签标识。大家可以根据自身嗅觉敏感性的差异，找到适合自己的前调、中调和尾调。选定后，调香师会帮助我们在香精种类和重量上进行专业的调配。

Q：为啥香水都装入小黑瓶？

答：香水生性敏感，一定要保存到避光处，所以都是黑瓶。

我最后选了12 种气味：Mer（大海），Praline（杏仁），Musk Blance (白麝香)，Rose（玫瑰），Reglisse（甘草）等。。。这个就是真正的‘BESPOKE’属于我的香水。

调香师接着分享香水的知识

香水的构成：香水就是一种由各种不同程度的挥发性产品所组成的混合物，根据不同产品挥发的特性，香水的构成可以分为，前调，中调和尾调：

前调：当打开香水瓶，我们闻到的第一股香味就是前调，它是香水中最容易挥发的成分，给人最初的整体印象。比如：花香。

中调： 中调是最重要的部分，是香水的主基调。它随前调出现，散发出香水的主体香味，是香水精华所在。中调的调配是香水师最重要的责任。

尾调： 尾调也就是香水的余香。挥发的最慢，持续的时间最长，抹过香水隔天后还可以隐隐闻到的香味就是香水的尾调。比如: 动物性香精和雪松。

香水的分类：

根据香水里浓缩液和酒精的浓度比例，香水可以分为：浓香水，淡香水和古龙水。

香味的程度从强到弱：浓香水>淡香水>古龙水。

1. Eau de Parfum 浓香水，香精，价格贵而且容量小，香味持续7-8小时

2. Parfum de Toilette 中度浓郁香水

3. Eau de Toilette 淡香水

4. Eau de Cologne 古龙水， 价格便宜，香味持续1小时

终于，我调好了一种可以唤起我的童年回忆的气味：春天家门口的田地花草香，就是那时的香气。

靠气味分辨彼此是否熟悉，
靠气味缓解家人、亲子、朋友之间的交流障碍，
也靠气味触动心底最深的那份念想，
唤醒那些已经遗忘，但又饱含情感的回忆，
这就是香气！

这是我之前用的Jean-Paul Gaultier， 现在多了一款属于自己的定制香水。

愿你也能找与自己的体味擦出火花的香水！

最后我问了首席调香师那个问题:

现代工艺，是不是真的能像这位电影里的调香师那样成功的保存自己想要人体的气味？

答案是：？？ 为什么？ 请留言

叶先生陪伴提醒：

香水师这份薪资不是谁都可以拿，需要具备以下几个条件。

1. 首先上帝要赋予你一个异常敏锐的鼻子
2. 你要天生丽质不自弃：读4年的化学专业本科，2年的研究生
3. 你要有异常敏锐的抽象气味记忆功能，闻过不忘
4. 如果以上都具备了，你还要知道如何调配出适合商业爆款的香味
5. 当你拥有了这些天分，你还必须非常自律，不抽烟喝酒，不吃重口味东西，始终保持嗅觉的敏感度。

全世界最Top nose 只有20多位人（一般人只能闻出20种气味，他们鼻子可以闻出3000种气味）。我还是耐心埋头码字吧，借着神的指引，自媒体这个领域我会到达。

|哥林多后书 2:14|

感谢神！常率领我们在基督里夸胜，并藉着我们在各处显杨那因人事而有的香气。

Graces soient rendue a Dieu, qui nous faittoujours triompher en Christ, et qui repand par nous en tout lieu l’odeur de sa connaissance！